根据《中华人民共和国劳动法》的规定，企业雇佣的员工中， 男性的法定退休年龄为60岁，女性为50岁。对于女性管理人员而言，需要等到年满55周岁时才能依法申请退休。此外，从事特殊工种的员工，如井下、高空、高温等，男性的退休年龄为55岁，女性为45岁。
需要注意的是，虽然法律没有明确规定劳动者的最长工作年限，但用人单位在雇佣劳动者时，通常会考虑到工作效率和劳动者的健康状况，因此实际上可能会设定更具体的工作年限限制。此外，对于超过法定退休年龄的员工，单位可以聘用，但需要签订劳务合同而非劳动合同。
综上所述，企业打工的年龄上限为男性60岁，女性50岁，但具体工作年限和聘用条件可能会因行业和单位政策而有所不同。