在处理盗窃罪案件中，对于被盗物品的折旧计算，一般会遵循以下步骤和原则：
确定原始价值
参考物品的购买价格或市场价值。
考虑使用年限和磨损状况
根据物品的使用频率和磨损程度来调整其价值。
市场行情
考虑同类物品在市场上的二手价格，并结合实际使用情况。
折旧方法
常见的方法有直线折旧法和加速折旧法。
直线折旧法是在预计使用年限内平均分摊资产价值的减少。
加速折旧法在资产使用初期折旧较多，后期逐渐减少。
专业评估
对于特殊或难以直接衡量价值的物品，可能需要专业的评估机构出具评估报告。
法律规定
折旧计算应遵循相关的法律规定和评估标准。
地区差异
具体的折旧计算方法和标准可能因地区和案件具体情况而有所差异。
司法实践
折旧的计算要做到客观、公正、合理，以准确反映被盗物品的实际价值。
鉴定机构
如果是刑事案件，通常由公安机关进行物品的价值鉴定。
其他因素
如涉及外币盗窃，则按中境外汇交易中心或中国人民银行公布的汇率换算。
以上步骤和原则旨在确保折旧计算既合理又公正，为定罪量刑提供准确依据。需要注意的是，这些步骤和原则可能因具体案件情况和地区法律差异而有所不同。