煤气灶使用 生铁锅是最好的选择。生铁锅具有以下优点：
健康益处：
生铁锅在烹饪过程中能够析出微量的铁元素，为人体补充所需的铁质，有助于预防缺铁性贫血等疾病。
味道和香气：
生铁锅炒出的菜味道更佳，尤其是在做肉时，能够增加食物的香气。
耐高温：
生铁锅能够承受较高的温度，适合在煤气灶上使用。
耐用性：
虽然生铁锅相对容易损坏，但其使用寿命较长，且易于清洗。
安全性：
生铁锅无涂层，避免了化学涂层可能带来的健康风险。
具体推荐
苏泊尔精铁炒锅：如苏泊尔（SUPOR） 精铁炒锅家用厨房炒菜锅老式大铁锅煤气灶专用无涂层燃气明火用 明火专用【带盖+建议2-5人】 32cm和苏泊尔（SUPOR） 精铁炒锅家用厨房炒菜锅老式大铁锅煤气灶专用无涂层燃气明火用 明火专用【带盖+建议4-6人】 34cm。
章丘铁锅：具有无涂层设计，物理不粘特性，适用于煤气灶和燃气灶，能够保留食物的原汁原味。
纯铁锅：轻薄设计，圆底，适合快速均匀传热，适合在煤气灶上使用。
综合考虑，建议选择 生铁锅，尤其是苏泊尔或章丘铁锅，这些品牌的产品在质量和健康方面都有较好的保障。