卖炸鸡时，你需要准备以下货物：
产品：
包括各种口味的炸鸡，如鸡排、鸡柳、猪排、鸡腿、琵琶腿、手枪腿、翅根、翅中、腿肉丁、鸡叉骨等。
炸锅及相关设备：
电炸炉、油锅、鸭嘴瓢（用于不同口味的炸鸡）、剪刀（用于剪鸡腿等大块食物）、秤、盆、夹子等。
调料和酱料：
各种口味的酱料和撒料，如番茄酱、甜辣酱、芥末酱、沙拉酱等，以及用于包装干料、酱料和撒粉的包装盒、袋子等。
包装：
炸鸡盒、防油纸、炸鸡纸袋、一次性独立包装手套、餐巾纸、外卖无纺布袋等。
清洁工具：
抹布、厨房湿巾等，用于清理台面。
收款码：
用于收款。
其他辅助物品：
如蘑菇、鸡柳、鱼豆腐、烧饼夹一切、豆腐干、韭菜金针菇卷豆皮等小吃或配料，这些可以根据市场需求选择。
建议根据目标顾客群体和市场需求，选择合适的炸鸡种类和配料，确保产品多样化和口味丰富，同时准备好足够的设备和工具，以应对高峰期的需求。