当CR400AF型复兴号以350公里的时速掠过江南水乡，一场舌尖上的盛宴正在南京南站悄然启幕。近期，“我的铁路风景 —— 寻味长三角”主题宣传活动惊艳亮相，10余家老字号美食品牌联袂登场，将高铁站台化作流动的美食博物馆，这场别开生面的高铁美食之旅，不仅唤醒了旅客味蕾，更奏响了长三角区域协同发展的时代强音。
铁轨延伸财富路，美食激活消费潮。近些年，以高铁网络为骨架，长三角美食产业借势拓宽商业边界，催生消费新动能，这是区域消费经济的新增长点。长三角地区作为我国经济最发达的区域之一，消费市场潜力巨大。高铁站点汇聚了大量的人流，“寻味长三角高铁美食”活动，吸引众多旅客驻足品尝、购买美食。回味鸭血粉丝汤推出的速食制作包装，让旅客不仅能在站内品尝，还能带回家分享。这不仅增加了商家的销售额，也带动了相关产业的发展，如食品加工、包装等。从更宏观的层面看，据相关数据显示，近年来，新上铁集团公司通过丰富高铁商业业态，为长三角地区带来了可观的经济收益，推动了区域消费经济的发展。
车轮滚滚连文脉，食韵悠悠绘长卷。高铁串联城市肌理，美食承载地域文化，共同勾勒出长三角文旅融合的立体图景。“高铁+美食”的模式，构建起“轨道上的美食文旅走廊”，为“快旅慢游”提供新体验。旅客乘坐高铁穿梭于长三角各城市，沿途品尝特色美食，深度体验各地文化。比如扬州站的早茶，以 “一茶三点一面” 为特色，茶品清香醇厚，点心造型精美，口感丰富，让旅客在品尝美食的同时，感受淮扬饮食文化的精致与惬意。上海站的汤包、芜湖站的板鸭、东台站的鱼汤面等，都是各地文化的独特符号，通过高铁美食这一纽带，将长三角的文旅资源紧密串联起来，促进了文旅产业的协同发展。
百味交融凝共识，铁轨飞驰聚合力。当无锡酱排骨的甜、绍兴黄酒的醇、苏州糕团的糯在舌尖相遇，一场跨越城市边界的文化对话正在上演。高铁美食如同流动的文化使者，打破行政区域的桎梏，让旅客在味蕾的共鸣中，触摸到长三角文化的多元与包容。这种文化认同感，正转化为区域协同发展的强大动能 —— 人才随着美食地图自由流动，资源沿着铁轨网络高效配置，产业在文化交融中实现跨界创新。从经济协作到文化认同，长三角正逐步构建起命运相连、休戚与共的发展共同体。
“寻味长三角高铁美食”活动意义重大。未来，期待能进一步深挖长三角高铁枢纽车站特色美食文化，早日推出“长三角高铁美食地图”，让高铁美食成为长三角地区的一张闪亮名片，推动区域在经济、文化、社会等多方面实现高质量发展，在新时代发展浪潮中，绘就更加绚丽多彩的画卷 。
刘春萌 徐媛园
校对 陶善工