银杏（学名：Ginkgo biloba L.）是 银杏科银杏属的落叶乔木，又名白果树或公孙树。它生长较慢，寿命极长，只在中国存在，非常珍惜，有“活化石”之称。
银杏的特征包括：
形态特征：
高度可达40米，胸径可达4米。树皮灰褐色，表面粗糙。叶片为扇形，顶端宽5-8厘米，在短枝上常具波状缺刻，在长枝上常2裂，基部宽楔形。叶子在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3-8叶呈簇生状。生长季落叶前变为黄色。
生长习性：
喜光，不耐荫蔽，在光线充足的环境中生长良好。4月开花，10月成熟。
分布范围：
适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区，在中国、日本、朝鲜等国家和地区均有大量分布。
经济价值：
银杏为优良木材，种子可食用及药用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。
银杏在植物学分类上属于银杏目银杏科银杏属，本科仅一属一种，是著名的“活化石”。