破壁料理机，也称为高速搅拌机，是一种 能够将食材粉碎成细腻状态的小家电。它通过高速旋转的锋利刀片和高达2000W的动力输出，轻松处理坚硬的肉类、坚果、谷物、蔬菜甚至是粗糙的冰块，制作出口感柔滑、营养丰富的各类饮品、食品，如豆浆、果汁、汤品、调理剂、果酱、面条、芝士等。
破壁料理机的主要特点包括：
高速旋转的刀片：
破壁机采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎。
高转速：
转速通常在22000转/分以上，能够瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。
多功能：
集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，实现一机多用。
营养释放：
通过破壁处理，食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来，便于人体吸收。
适用食材：
适用于处理各种坚硬和粗糙的食材，如坚果、谷物、蔬菜、水果等。
破壁料理机因其高效、多功能和营养释放优势，成为现代居家保健和养生的首选家电产品。