陕州区原名陕县，于2015年3月正式更名陕州区，为三门峡市市辖区。陕州区位于河南省西部黄河南岸，地处豫、晋、陕结合部，与渑池县、灵宝市、洛宁县毗邻，北临黄河与山西省平陆县。陕，意为险要难以通行的地方。
陕州，位于崤山山岭的环抱之中，是豫西和渭河平原间的咽喉，因此以“陕”为名。下面是当地的一些特色美食介绍
一、十碗席
陕州十碗席,铁锅烹,柴禾烧,有扣碗肉、小酥肉、辣豆腐、炖土鸡、杂烩菜、烩丸子、糯米饭、海带丝、豆芽菜、拌粉条,荤素搭配、汤菜兼备,有酸有辣,有咸有甜,香而不干,甜而不腻,补而不燥、爽而不硬。十碗水席,十全十美。
二、观音堂牛肉
观音堂五香牛是河南三门峡陕县的特色传统名小吃。先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中,相应的内加食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定,一般冬季为一个月,夏季三四天,春秋两季七八天,直到掩得里外透红为止。腌好后,放进大锅沸煮,一般需六七个小时;在沸煮中,放进适量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看,控制火候,以煮烂肉不散为止。观音堂牛肉,色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口。
三、面豆
面豆是独具特色的豫西传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃
四、大营麻花
陕县大营麻花。相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成麻花。麻花以含水量多少，又可分为软、硬两种。初期，大营制作的麻花全属"软面型"。十九世纪中叶，大营村又创制了"硬面"麻花。解放后，大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡天贵改进，制作技术和配料工艺大为提高，形成独具一格的"三门峡麻花"。这种麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放而不干，营养价值较高
五、虢国羊肉汤
三门峡，地处豫西边陲，紧邻晋、陕，古称陕州。西周初年的姬姓封国“虢国”曾筑城建都于此，故也称“虢州”。不论位于城市巷陌，还是地处乡郊山野，虢国羊肉汤馆都会迎着早行人的风尘开门营业。原料多样配伍合理，汤质乳白醇浓鲜香，羊肉质地鲜嫩，软烂而香，整道菜咸淡适中，色泽美观，营养丰富。羊骨汤汤质乳白，醇浓鲜香，羊肉质地鲜嫩，软烂而香，葱花提味，咸淡适中。
六、羊肉糊饽
羊肉糊饽在我国北方特别常见，是羊肉和糊饽做成的美食，这里说的“糊饽”就是一种死面饼子，尤其是河南，山西，陕西等省，在陕州地区羊肉糊饽已经传承很久，深受当地人们的欢迎。
七、挂面
唐朝开元年间，唐玄宗和杨贵妃东巡时在菜园境内的秀岭宫居住。当地官员为让他们品尝到当地特色面食，就责令当时陕州一赵姓名厨对当地的传统挂面工艺进行改进，改进后的挂面深得唐玄宗和杨贵妃的赞誉。赵姓名厨家住菜园北湾村，后来把制作挂面的工艺代代相传，于是，北湾挂面便成为当地的一大特产。
以上是陕州的特色介绍，此外还有二仙坡苹果、虢州澄泥砚、陕州红梨、陕州石榴、清泉沟小米也是当地的特色，这里不再过多的介绍，陕州的旅游景点也不少，分别是陕州地坑院、熊耳山空相寺、甘山森林公园、神龙峡、安国寺、石壕古道、雪花谷等，感兴趣的朋友可以来转一转玩一玩。