委托和授权的区别主要体现在以下几个方面：
法律性质
委托是双方民事法律行为，需要双方意思表示一致。
授权是单方民事法律行为，只需要授权方一方的意思表示。
定义上的区别
委托是指委托人委托他人代表自己行使自己的合法权益，需要出具委托人的法律文书。
授权是指组织运作中，将完成某项工作所必需的权力授予部属人员。
原则上的区别
授权基于目标责任，根据责任者承担的目标责任大小授予一定的权力。
在委托关系中，被委托方通常不承担任何法律责任，所有职责和责任由委托人承担。
意思表示的区别
委托需要委托人和被委托人双方的意思表示。
授权只需要授权方一方的意思表示。
行为范围
授权行为通常限于法律行为和准民事法律行为。
委托合同中受托人从事的行为范围更广泛，可能包括事实行为。
效力影响
授权行为具有无因性，即基础关系的有无不影响授权行为的效力。
委托合同可成为授权行为的基础，但授权行为本身具有无因性。
这些区别反映了委托和授权在民事法律行为中的不同角色和双方的权利义务。需要注意的是，这些信息基于《中华人民共和国民法总则》的相关规定，具体法律适用可能因实际情况和最新法律修订而有所不同。