阳春三月，万物复苏，百花盛开，正是踏青采茶的好时节。
在这个充满生机的季节，记者踏上了前往桐梓县夜郎镇茶台村的旅程，体验了一把采摘老鹰茶的乐趣。
千年古树吐新芽：返乡能人“炒”活老鹰茶
4月初的清晨，阳光透过薄雾，洒在夜郎镇政府门前的二级公路上。早上9时，记者乘车出发，沿着新站至习水的公路行驶。不久，车辆驶入蜿蜒的通村公路，两旁是郁郁葱葱的老鹰茶林。
“看，那就是我们的老鹰茶林。”种植户罗昌华指着车窗外，兴奋地向记者介绍。他告诉我们，这些茶树已经发出了嫩芽，现在是采摘加工的关键时期。
经过40分钟的车程，记者抵达了罗昌华的老鹰茶加工基地。一下车，空气中弥漫着浓郁的茶叶清香，让人心旷神怡。
“走，我们一起去采摘老鹰茶的嫩芽。”罗昌华拿出工具，邀请我们一同上山。他详细解释了采摘的技巧和注意事项：“采摘老鹰茶的嫩芽，时间节点非常关键。采早了，营养成分不足；采晚了，营养成分流失。一般来说，3月25日至4月5日是最佳采摘期。”
跟随罗昌华，来到了一片百年老鹰茶古树前。这些古树高达5米以上，需要搭梯子才能采摘。他强调，采摘时要保证嫩芽的全叶，以免影响加工质量。
罗昌华自2013年返乡，致力于发展老鹰茶产业。他回忆道：“以前，由于技术不到位，我们的经济效益很差。”然而，通过与贵州大学茶学院的专家合作，情况有了显著改善。
“熊博士他们教会了我们如何保护老鹰茶树，如何种植新苗，还有施肥、修枝剪枝、手工炒茶等技术。”罗昌华说。这些技术的引入，使得老鹰茶的产量和质量都得到了提升。
一片茶叶带富一方：村民腰包鼓了，山乡产业旺了
村民宴仲云也分享了老鹰茶产业带来的变化：“以前我们不懂技术，茶卖不上好价钱。现在，罗昌华帮我们解决了销售问题，收入比以前多了。”
中午时分，罗昌华将新采摘的嫩芽进行晾晒、杀青、揉捻等一系列复杂的加工过程。他抱歉地说：“今天采摘的茶要明天才能喝到，不过我有前几天加工的，大家尝尝。”
泡上一杯老鹰红茶，金黄的色泽，浓郁的香味，让人陶醉。李玉立感叹道：“这茶回香持久，提神又解渴。”
党建引领‘茶文旅’：千年夜郎茶香飘出振兴路
夜郎镇党委书记梁光勇站在茶台村的老鹰茶基地，望着满山的老鹰茶林，满怀信心地规划着未来：“我们有3000多亩的老鹰茶林，通过党建引领，发展老鹰茶产业，带动了村民增收。”
他继续说道：“夜郎老鹰茶已成为贵州大学茶学院的教研基地。下一步，我们将实行农文旅结合，让更多的人参与采摘、加工，体验乡愁，推广夜郎老鹰茶，让这个产业成为乡村振兴的支柱。”
夜郎镇的特殊气候和土壤，为老鹰茶的生长提供了得天独厚的条件。这些生长在海拔500米至1500米大山中的老鹰茶，不仅是一种佳茗，还富含多种营养成分，对人体健康大有裨益。
随着老鹰茶产业的不断发展，夜郎镇的经济效益和生态效益日益显著。党建引领，夜郎镇正沿着乡村振兴的道路，稳步前行，让千年茶香飘出了一条振兴之路。
贵州日报天眼新闻记者 邱胜
编辑 李洋
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