湖南补缴社保的流程如下：
单位补缴社保
准备补缴手续的相关资料，包括补缴申请表、欠费情况说明、职工档案、养老保险手册、劳动合同、工资发放明细表等。
填报《社保欠费补缴申请表》，并提交至当地社保机构进行审核。
审核通过后，单位负责人需要打印断档补缴单和统筹补缴单，并携带这些单据到社保合作营业服务网点办理缴费手续。
个人补缴社保
如果补缴2023-2019年之间的社保，可以通过“湘税社保”小程序进行线上操作，选择相应年份进行缴费。
如果补缴2019年以前的社保，建议线下办理，携带身份证和户口本原件到户口所在地的村（居）委会、乡镇（街道）人力资源社会保障服务机构或县市区城乡居民养老保险经办机构提出补缴申请。
注意事项
个人补缴包括个人断档补缴和统筹补缴，断档补缴需提交个人欠费情况说明，统筹补缴需提供本人档案。
社保补缴滞纳金的计算方式需参照相关规定，可能因具体情况有所不同。
缴费渠道
线下办理：可以携带身份证前往银行柜台进行办理。
线上办理：可以通过“湘税社保”APP和微信小程序实现“掌上”办理社保缴费。
建议选择线上或线下渠道，提前准备好所需材料，按照规定的流程进行补缴，以确保补缴过程顺畅。