收平方是指 工程收方的简称，指的是对工程量的核算和确认。在工程建设中，收方是一个重要的环节，它涉及到工程量的测量、计算和确认，是工程进度、质量、成本控制的重要依据。收方的具体工作内容包括：
测量与计算：
根据设计图纸和施工规范，对工程项目的各个部分进行测量和计算，得出准确的工程量。
现场确认：
在工程现场，由建设方、施工方、监理方等相关方共同进行现场确认，确保测量结果的准确性和可靠性。
凭证记录：
收方结果需要记录在工程文件中，作为工程结算、进度款支付、质量验收等的重要凭证。
收方的单位通常为平方米（㎡）和立方米（m³），尤其在土木结构工程中，木材等材料的计量往往以“方”为单位进行。
需要注意的是，在收方过程中，有一些特殊情况需要特别注意，例如：
每次车运需目测装载的饱和度，对于明显不足的要目测扣除部分方量。
有些运输会故意将块石松散搭起，但里面是空的，对这种现象要求这一车不收方，让其返回。
通过准确的收方工作，可以有效控制工程成本，确保工程质量，并为工程结算提供可靠的依据。