酒店通常会购买以下几种保险来保障其运营和资产：
公众责任险：
为酒店可能对第三方（顾客或访客）造成的人身伤害或财产损失提供保障。
雇主责任险：
保障酒店员工在工作过程中可能遭受的人身伤害。
财产保险：
包括财产一切险，为酒店固定资产提供全面保障，涵盖火灾、自然灾害、盗窃等原因造成的损失。
电梯责任险：
针对酒店内自有电梯可能造成的损失及人身损害赔偿。
产品责任险：
为酒店提供的食品或饮料可能引起的问题提供法律责任保护。
中断业务险：
在酒店因意外事故暂时无法营业时提供收入损失赔偿。
团体意外伤害保险：
为员工在工作期间以及非工作期间发生的意外伤害提供保障。
补充医疗保险：
提供更全面的医疗保障，包括报销更高比例的医疗费用、覆盖更多种类的药品和服务等。
建工一切险：
防止因施工造成物业损失或第三者的人员伤亡。
食品安全责任险：
为酒店可能因食品或饮料引起的食物中毒等问题提供经济赔偿。
网络安全责任险：
保护酒店在面对数据泄露或系统被黑客攻击等情况下的财务损失。
酒店在选择保险时应根据自身的业务特点和风险承受能力，选择合适的保险产品，以降低潜在风险带来的经济损失