包干费用通常指的是在一定的范围内，对某项服务或工程的全部费用进行一次性的全额预算，由承包方在预算内负责完成所有的工作内容，超出预算的部分由承包方自行承担。这种费用模式常见于工程承包、项目管理、餐饮服务等领域。
例如，在建筑工程中，如果承包商以包干费用的形式承接整个项目，那么不论实际成本如何变化，承包商都需要在约定的费用内完成工程建设任务。
需要注意的是，包干费用与国际物流中的“大陆费用”（也称国内费用）是不同的概念。大陆费用主要指在海运过程中地面上的费用，如报关费、港杂费等，而海运费是指从装货港口到目的港口这个过程中所发生的一切费用。
此外，包干费用还可以应用于其他情境，如差旅包干和医药费用包干，这些情况下费用是固定的合同价，可能还包括不用凭借发票而是给予定额补助的意思。