开一家音乐餐厅的投资额在 20-60万元之间是比较合理的估计范围。具体费用包括装修、设备、食材、专业音乐设备以及雇佣优秀音乐人才等。
装修费用：
音乐餐厅通常需要特色装修，费用可能在50万元左右。
设备费用：
包括音乐设备、厨房设备等，费用约为25万元。
食材费用：
开业初期的原料和食材采购费用约为12万元。
音乐人才费用：
雇佣优秀音乐人才的费用。
租金和人力成本：
租金和员工工资等，每月约42000元。
宣传和广告费用：
初期宣传和广告费用约6万元。
其他费用：
包括开业初期的流动资金等。
综合以上各项费用，开一家音乐餐厅的总投资可能在 152.4万元至 300万元之间，具体数额取决于所在城市的经济水平、选址、装修风格、设备购置等多种因素。
建议在决定开店前，进行详细的市场调查和预算规划，以确保投资的合理性和成功性。