石榴的主要成熟季节是 秋季，通常在9月到11月之间。具体来说，有些早熟的品种可能在8月份就已经上市，但这种情况相对较少见。石榴的成熟期会受到种植地区的气候条件和品种差异的影响，因此具体的成熟时间可能会有所不同。
在秋季，石榴的果皮会呈现出鲜艳的红色或红中带黄色，表面有光泽，果形呈浆果球形，外种皮肉质为半透明色，多汁可口，可以鲜食，也可以加工成果汁等食品。石榴不仅营养丰富，含有多种维生素和矿物质，而且具有多种功效和作用，如杀菌消炎等。
因此，如果你想要品尝到最新鲜、最甜美的石榴，建议在秋季购买和食用。同时，根据不同的品种和产地，石榴的上市时间可能会有所提前或延后，因此可以根据当地市场的供应情况来选择购买时间。