打担保官司的步骤如下：
明确担保类型
一般担保：在主合同纠纷未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，保证人可以拒绝承担保证责任。
连带责任担保：债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任。
收集证据
担保合同：确定担保合同的有效性，包括签字盖章是否真实合法等。
主债权债务相关证据：如借款合同、买卖合同等，明确债权债务的数额、履行情况等。
其他证据：如证人证言、聊天记录、录音等表明愿意为债务担保的内容。
根据担保人和债权人、债务人之间的关系以及证据情况，确定要求担保人承担责任的范围，如全部债务还是部分债务等。
诉讼流程
向有管辖权的法院提起诉讼，一般是被告住所地或者担保合同履行地法院。
按照法院要求提交起诉状和证据副本，参加庭审，进行举证、质证等诉讼行为，等待法院判决。
一般担保中，债权人需先对债务人进行起诉并执行其财产无果后，才能要求担保人承担责任；而连带责任担保下，债权人可以直接要求担保人承担全部责任。
提交起诉状和相关材料
起诉状应详细列明原告的诉讼请求、事实和理由，以及被告的基本信息。
提供能够证明借款事实、担保关系以及担保人的担保责任的证据，如借条、借款合同、担保合同、转账记录、聊天记录等。
原告身份证、被告资料、委托手续等。
法院审理
法院将对起诉进行审查，符合立案条件的将通知当事人交诉讼费并予以立案；不符合立案条件的将裁定驳回起诉。
排期开庭，公开审理的案件提前3日进行公告。
开庭审理阶段，当事人需要陈述案件事实并举证质证；在法庭辩论阶段，各方当事人将就争议的事实和法律问题进行辩驳和论证。
如果双方未达成调解协议，法院将作出裁决并宣判。
执行判决
如果同意判决，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向法院告诉庭提出执行申请。